HISTORIA

Elaboración

Bodegas Palacio de Azcona está dotada de elementos de ultima tecnología para la elaboración de los vinos. Cuenta con una sala de elaboración con depósitos de acero inoxidable donde se realiza la fermentación de los vinos.

Sala de barricas

La sala dedicada a la crianza tiene una capacidad de 800 barricas, la mayor parte de ellas de roble francés. Durante la estancia en barrica se lleva a cabo un seguimiento de los caldos para controlar las aportaciones de la madera a cada vino y respetar las cualidades típicas de cada variedad, lo que aporta a nuestros vinos complejidad y carácter propio.

Fotos del proceso de elaboración del vino

  • Proceso de elaboración del vino
  • Proceso de elaboración del vino
  • Proceso de elaboración del vino
  • Proceso de elaboración del vino

 

 

 

 

 

 

 

 

Palacio de Azcona Redes

BODEGAS Y VIÑEDOS PALACIO DE AZCONA

Te. Reservas: 948 542 294 - 620 556 087

AZCONA / Navarra

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Diseño y realización Calle Mayor